A Santificação do Óleo de Coco

O óleo de coco tem recebido bastante atenção nos últimos anos por estar sendo relacionado à prevenção e tratamento de uma série de condições médicas – entre elas a obesidade. As alegações, encontradas mais frequentemente em sites e na literatura comercial o relacionaram com triglicerídeos de cadeia média afirmando que esse se comporta de forma atípica em comparação com outros alimentos ricos em gordura saturada, desta forma, sendo benéfico para a saúde humana. Mas serão essas alegações verdadeiras? Confira a seguir o que a ciência revela sobre o assunto. … Mais A Santificação do Óleo de Coco

Gorduras Ômega-3 e a Saúde Cerebral no Envelhecimento

Muito se ouve falar sobre os benefícios do consumo das gorduras ômega-3 sobre a saúde, principalmente no que se refere à saúde cardiovascular. No entanto, estas gorduras tem um papel fundamental não somente para a saúde do coração e do sistema circulatório, como também atua como um potente agente anti-inflamatório e tem um papel importantíssimo sobre a saúde cerebral. Neste texto, vamos abordar os diferentes ácidos graxos ômega-3, os efeitos benéficos para a saúde como um todo e seu papel fundamental para o desenvolvimento e envelhecimento cerebral saudável. … Mais Gorduras Ômega-3 e a Saúde Cerebral no Envelhecimento

Ômegas 3 e 6: você sabe a diferença?

Os lipídeos são macronutrientes essenciais ao organismo, exercendo importantes funções para o correto funcionamento do corpo. Alguns exemplos são a geração e estocagem de energia e estruturação celular.  São encontrados em sua forma mais simples como ácidos graxos, que se constituem de uma cadeia carbônica saturada (sem duplas ligações entre os carbonos), monoinsaturada (que possui apenas uma dupla ligação) ou poli-insaturada – possuindo duas ou mais ligações duplas. … Mais Ômegas 3 e 6: você sabe a diferença?

Desmistificando as dietas da moda

O emagrecimento é um dos temas mais presentes na mídia, devido ao culto à beleza e também a falsa associação entre magreza e saúde. Frequentemente são divulgadas nos meios de comunicação novas dietas com a promessa de resultados milagrosos do tipo “elimine 8 quilos em sete dias”, “emagreça sem esforço” ou “desintoxique seu corpo de tudo o que há de ruim”. Com isso, diversas pessoas (incluindo um número crescente de idosos) recorrem às dietas da moda visando a perda de peso em pouco tempo. Mas será que essas informações são válidas? Será que essas dietas cumprem o que propõem? Confira a seguir o que a ciência revela sobre as alegações de diversos tipos de dietas propagadas atualmente pela mídia. … Mais Desmistificando as dietas da moda

A “vilanização” do glúten

O glúten vem se tornado um ponto de discussão quando o assunto é alimentação saudável. Nos últimos anos a mídia vem atribuindo para ele diversos malefícios para a saúde humana, o que levou muitas pessoas (incluindo um número crescente de idosos) a retirarem o tradicional pão da mesa do café da manhã. Mas serão essas alegações verdadeiras? Confira a seguir o que a ciência revela sobre o assunto. … Mais A “vilanização” do glúten

Prevenção do envelhecimento precoce da pele

Em textos passados, abordaram-se temas como o processo de envelhecimento da pele, alimentos que protegem a pele contra a exposição aos raios solares e seus danos e a relação do açúcar com o envelhecimento. Depois de entender melhor como ocorre o processo de envelhecimento cutâneo, está na hora de conhecer alguns fatores que contribuem para prevenir ou retardar esse processo. … Mais Prevenção do envelhecimento precoce da pele