Livro: O discreto charme do intestino

O livro “O discreto charme do intestino” é um best-seller internacional que confere ao intestino os momentos de fama que ele sempre mereceu. Nele, a autora Giulia Enders explica a magia do intestino e responde a perguntas como: qual a razão do refluxo gástrico? Qual é a verdade sobre a intolerância ao glúten e à lactose? Qual é a relação entre o intestino, a obesidade e o humor? … Mais Livro: O discreto charme do intestino

Livro: Mulheres, comida & Deus

Você já parou para pensar que todas as nossas emoções se relacionam com o que comemos? Ansiedade, alegria, tristeza, excitação, hesitação, amor ou falta dele… Isto é porque o alimento não é simplesmente mera consequência, ele também está na origem de nossas emoções. Geneen Roth mostra como aquilo que comemos e a maneira como nos relacionamos com a comida está intrinsecamente ligado à maneira como nos sentimos e vemos a nós mesmos. … Mais Livro: Mulheres, comida & Deus

Livro: Em defesa da Comida

Neste interessante livro lançado em 2008, Michael Pollan nos prova que, em vez de alimentos, somos levados a ingerir ‘substâncias comestíveis parecidas com comida’. O autor denuncia as razões para nossa alimentação se basear em produtos processados colocados à disposição de acordo com as prioridades da agroindústria e da indústria alimentícia, e conforme os dogmas da ciência da nutrição. … Mais Livro: Em defesa da Comida

Livro – Eu Amo Comida: 50 histórias de brasileiros que amam saborear a vida

 De norte a sul, da lavoura à mesa, da entrada à sobremesa, do assador típico do Sul ao vegetariano, o livro “Eu Amo Comida” é uma reunião de fotografias e de histórias reais de 50 brasileiros que produzem, cozinham e comem com paixão. Além disso, a obra revela como apreciar um bom prato, traz 50 razões para amar comida e 50 dicas para comer bem – acompanhados de lindos retratos e ilustrações. … Mais Livro – Eu Amo Comida: 50 histórias de brasileiros que amam saborear a vida

Livro – Sal, açúcar, gordura: como a indústria alimentícia nos fisgou (2015)

Nesse importante livro reportagem, o jornalista Michael Moss leva o leitor para dentro dos laboratórios, salas de reunião e departamentos de marketing a fim de mostrar como os alimentos que estão nas prateleiras do supermercado são cuidadosamente projetados para enganar o paladar e a inteligência do consumidor. … Mais Livro – Sal, açúcar, gordura: como a indústria alimentícia nos fisgou (2015)

Vitamina D: Como um tratamento tão simples pode reverter doenças tão importantes

O livro trata sobre a relação entre vitamina D, câncer, doenças cardíacas e colesterol; sobre a relação da falta desta e os diagnósticos de fadiga crônica, insônia ou de depressão; o fator de proteção que a vitamina traz para doenças ósseas graves; e como uma “dose” diária de sol pode ajudar a evitar doenças crônicas como diabetes, artrite, esclerose múltipla e outras condições autoimunes. … Mais Vitamina D: Como um tratamento tão simples pode reverter doenças tão importantes