“Cooked”: a série de Michael Pollan

Por Karine Kahl

Michael Pollan, jornalista americano e ativista da boa alimentação, protagoniza documentário que estreou na Netflix ano passado. A série inspirada no livro “Cozinhar, Uma História Natural da Transformação”, de Michael, é dividida em quatro capítulos de 45 minutos cada: água, terra, fogo e ar. Sua mensagem é simples: chamar as pessoas à consciência sobre o que comem. O melhor jeito de fazer isso, segundo ele, é se informar sobre de onde vem o que comemos e, mais ainda, ser protagonista dessa história: cozinhar, botar a mão na massa. São essas ideias que permeiam os quatro episódios de Cooked, um documentário baseado no mais recente livro do jornalista, que foi lançado em 2014 no Brasil.

Os episódios são intercalados por cenas de Pollan cozinhando, às vezes um tanto desajeitado entre facas e tábuas, ou falando em sua casa na Califórnia com cenas gravadas pelo mundo – em “Fogo”, ele vai à Austrália conhecer o churrasco aborígine; em “Ar”, visita um antigo moinho de farinha do Marrocos, para falar de panificação; em “Terra”, vai a um vilarejo no Peru, onde se faz uma bebida chamada masato, para tratar da fermentação. Vai costurando as histórias, comentários científicos, históricos e sociológicos que cercam o mundo da comida.

A série composta pelos 4 capítulos está disponível na Netflix. Confira abaixo o trailer:

Cooked (2016)
Michael Pollan
1 temporada – 4 episódios (45 min cada)

 

REFERÊNCIA:

Estadão – Paladar


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