O Índice Glicêmico e a Dieta da Moda

Com o crescente número de pessoas dentro da faixa do sobrepeso e obesidade, cresce também a publicação de matérias sobre perda de peso e as já famigeradas “dietas da moda”. Dentre essas está a dieta do baixo índice glicêmico – que está se tornando cada vez mais conhecida por meio da mídia. Confira a seguir o que a ciência revela sobre o assunto. … Mais O Índice Glicêmico e a Dieta da Moda

A Santificação do Óleo de Coco

O óleo de coco tem recebido bastante atenção nos últimos anos por estar sendo relacionado à prevenção e tratamento de uma série de condições médicas – entre elas a obesidade. As alegações, encontradas mais frequentemente em sites e na literatura comercial o relacionaram com triglicerídeos de cadeia média afirmando que esse se comporta de forma atípica em comparação com outros alimentos ricos em gordura saturada, desta forma, sendo benéfico para a saúde humana. Mas serão essas alegações verdadeiras? Confira a seguir o que a ciência revela sobre o assunto. … Mais A Santificação do Óleo de Coco

Gorduras Ômega-3 e a Saúde Cerebral no Envelhecimento

Muito se ouve falar sobre os benefícios do consumo das gorduras ômega-3 sobre a saúde, principalmente no que se refere à saúde cardiovascular. No entanto, estas gorduras tem um papel fundamental não somente para a saúde do coração e do sistema circulatório, como também atua como um potente agente anti-inflamatório e tem um papel importantíssimo sobre a saúde cerebral. Neste texto, vamos abordar os diferentes ácidos graxos ômega-3, os efeitos benéficos para a saúde como um todo e seu papel fundamental para o desenvolvimento e envelhecimento cerebral saudável. … Mais Gorduras Ômega-3 e a Saúde Cerebral no Envelhecimento

Ômega 3 e Inflamação em indivíduos mais velhos

Um artigo de 2016 revisou as evidências atuais vindas de estudos observacionais e de intervenção, realizados em indivíduos idosos, residentes em comunidade ou hospitalizados com doença aguda, e avaliando os efeitos da ingestão de ômega 3 em marcadores inflamatórios como as interleucinas 1 e 6 IL-1), fator de necrose tumoral α (TNF-α) e a Proteína C Reativa (CRP). Confira os resultados. … Mais Ômega 3 e Inflamação em indivíduos mais velhos

Ômegas 3 e 6: você sabe a diferença?

Os lipídeos são macronutrientes essenciais ao organismo, exercendo importantes funções para o correto funcionamento do corpo. Alguns exemplos são a geração e estocagem de energia e estruturação celular.  São encontrados em sua forma mais simples como ácidos graxos, que se constituem de uma cadeia carbônica saturada (sem duplas ligações entre os carbonos), monoinsaturada (que possui apenas uma dupla ligação) ou poli-insaturada – possuindo duas ou mais ligações duplas. … Mais Ômegas 3 e 6: você sabe a diferença?

Efeitos do ômega-3 no perfil lipídico sérico e estresse oxidativo em pacientes pediátricos em hemodiálise

Em um estudo duplo-cego, randomizado e controlado por placebo realizado em 49 pacientes, procurou-se avaliar (por pelo menos 6 meses) os efeitos da suplementação de ácidos graxos ômega-3 no perfil lipídico sérico e marcadores de estresse oxidativo em pacientes pediátricos com doença renal em fase terminal em hemodiálise regular. … Mais Efeitos do ômega-3 no perfil lipídico sérico e estresse oxidativo em pacientes pediátricos em hemodiálise

Livro: O discreto charme do intestino

O livro “O discreto charme do intestino” é um best-seller internacional que confere ao intestino os momentos de fama que ele sempre mereceu. Nele, a autora Giulia Enders explica a magia do intestino e responde a perguntas como: qual a razão do refluxo gástrico? Qual é a verdade sobre a intolerância ao glúten e à lactose? Qual é a relação entre o intestino, a obesidade e o humor? … Mais Livro: O discreto charme do intestino